Tizi-Ouzou - Pains

  • Galette kabyle arhlum
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    La différence entre la galette kabyle (Arhlum, aghroum) et la galette des autres régions de l’Algérie comme la kesra algerienne ou khobz ftir, Rakssisse : c’est l’utilisation de l’huile d’olive. ...
  • AGHROUM  AKOURANE  (le pain dur)
    AGHROUM AKOURANE (le pain dur)
    C’est un pain fondamental sur toutes les tables des kabyles, il est croustillant, appétissant. d'ailleurs il ne quitte jamais la table chez les kabyles. malgrés l'avenue de la ...
  • Pizza kabyle
    Pizza kabyle
    Ingrédients: Pour la pâte : 1 kg de semoule fine 1 verre d’huile Sel Eau Pour la farce : 500 g de poivrons 4 belles de tomates 4 oignons secs 100 g de fromage blanc Sel 1 cuillère à cafè de poivre ...



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