Chorba Bel Hout
INGREDIENTS :1kg de poissons variés, 6 gousses d’ail, 1 oignon, 1 pomme de terre, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym, 1 branche de céleri, 1 cuillère à café ...

Sardina Bet Toum
INGREDIENTS :1,5 kg de sardines, fraîches2 têtes d'ail épluchées1 botte de persil haché1 cuillère à café de poivre rouge1 cuillère à café de poivre noir moulu1 cuillère à soupe de ...

Boulettes de semoule
Ingrédients: - 500g de collier de mouton.- 1 oignon.- 1 pomme de terre.- 100g de févettes.- 100g d’haricots secs.- 12g de menthe hachée.- 1 pincée ...

Sardines en Escabèche
Ingrédients : 12 sardines, 3 oignons émincés, 6 carottes râpées, 2 gousses d'ail pilées, 2 piments, 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 16 cuillerées à soupe de vinaigre de vin, 2 ...