Oran renforce la lutte pour l'hygiène alimentaire et contre la fraude Analyses bactériologiques de produits et contrôles des importations

Photo : M. Hacène
Par Réda Cadi
Le «Laboratoire propreté» de la wilaya d'Oran effectue quotidiennement une moyenne d'environ vingt analyses bactériologiques, rapporte l'APS citant cette structure relevant de la direction de wilaya de la Santé et de la Population. Ce laboratoire avait établi, l'année dernière, 650 analyses de ce genre sur des échantillons de produits alimentaires soupçonnés d'être à l'origine d'intoxications, prélevés sur des aliments auprès de locaux commerciaux et de restaurants. Les résultats des analyses font état de 400 échantillons contenant des bactéries ayant conduit à détérioration des produits alimentaires à différents degrés, causant des intoxications aux consommateurs.La wilaya recense, à travers les données de différents services médicaux, des dizaines de personnes victimes d'intoxications alimentaires dont la plupart ont été pris en charge au niveau des cliniques de proximité, alors que d'autres sont transférés aux services spécialisés des centres hospitaliers, a indiqué le Dr Bentabet, du service d'épidémiologie et de médecine préventive à Oran. Il est à signaler, dans le même cadre, que nombre de produits alimentaires commercialisés et consommés dans les restaurants sont exposés à l'avarie et peuvent, par conséquent, causer des intoxications, si la chaîne de froid ainsi que les conditions de stockage et de conservation, surtout pour ce qui concerne les viandes et laits et dérivés, ne sont pas respectées.A rappeler que les services des Douanes, en coordination avec les services du commerce d'Oran, avaient procédé, l'année dernière au port d'Oran, à la destruction de six conteneurs de produits alimentaires périmés et «non conformes», dont du lait pour enfants et du poisson congelé, importés par des opérateurs peu soucieux du respect des conditions de transport de ce genre de produits et même des lois.Dans le même contexte, la Direction régionale du commerce, basée à Oran, a indiqué que 98 importateurs activant dans les wilayas de l'Ouest du pays ont été portés, l'année dernière, au fichier national des fraudeurs. Ces importateurs ont commis des infractions, dont notamment la fraude en matière de facturation, d'évasion fiscale, de fausse déclaration douanière et de non domiciliation. Ce fichier, mis au point par le ministère du Commerce en coordination avec les services du ministère des Finances, est devenu un mécanisme pour la répression de la fraude dans le domaine du commerce extérieur. Par conséquent, les fraudeurs n'ont pas droit à la pratique du commerce extérieur et aux avantages fiscaux. Durant la même période, il a été procédé à des poursuites judiciaires contre 147 importateurs des wilayas couvertes par la Direction régionale du commerce d'Oran.Par ailleurs, la même direction a recensé environ 100 000 interventions de ses divers services au cours de l'année dernière, dont 33 000 interventions dans la wilaya d'Oran, qui se sont soldées par la proposition de 1 200 fermetures de locaux commerciaux pour fraude, usurpation, absence de facturation, ainsi que la fermeture de 722 locaux dont les propriétaires activent illégalement et sans registre du commerce. Il a été relevé, durant la même période, des poursuites judiciaires contre 19 000 opérateurs économiques, dont 4 000 activant dans les domaines de la production, la transformation et les services, soit un chiffre d'affaires dissimulé de 5 milliards de dinars.