Mois de Ramadhan

Importation de 1.850 tonnes de viandes rouges Avec l’approche du mois du Ramadhan et afin d’éviter une éventuelle pénurie sur les marchés, 1.850 tonnes de viandes rouges congelées seront importées. Selon le service vétérinaire de la DSA d’Oran, durant le mois sacré du ramadhan, 1.600 tonnes de viande bovine seront importées. Il s’agit d’une viande qui sera ramenée de différents pays, dont l’Argentine, le Brésil ainsi que l’Uruguay. Pour ce qui est de la viande ovine, dira cette même source, «on en attend 250 tonnes». Cette quantité sera importée de Nouvelle Zélande. Toutefois, tiendra à préciser le responsable du service vétérinaire, si l’on compare les quantités prévues pour cette année à celles de l’année passée, on remarquera qu’elles sont nettement inférieures, ce qui ne va pas aider, aux yeux des observateurs, à résorber le problème, surtout en cette période où l’on assiste à une hausse importante des produits de large consommation. Ces importations, soulignera la même source, ne touchent pas seulement les viandes rouges. Il est également prévu la réception d’une quantité de 386 tonnes de poissons congelés. Cet apport sera importé essentiellement de Chine et d’Argentine. Pour ce qui est de la viande blanche, notre interlocuteur expliquera que celle que l’on produit localement arrive à répondre à la demande. Par contre, ce que nous importons, ce sont les poussins d’élevage. Précisons aussi que la wilaya d’Oran dispose de 114 poulaillers. Ce programme d’importation a été décidé afin éviter toute pénurie au cours du mois considéré surtout que l’expérience a montré que les prix des viandes rouges augmentent pendant cette période. Par ailleurs et afin que cette marchandise puisse être distribuée dans des conditions adéquates, les services vétérinaires inspectent régulièrement les 180 camions frigorifiques utilisés à cet effet. Suite à cette inspection, un agrément de 6 mois est délivré au propriétaire de camion. Ces dispositions, assez strictes, sont prises afin de s’assurer que la marchandise transportée d’un endroit à un autre le soit dans de bonnes conditions. En effet, la rupture de la chaîne du froid peut avoir des conséquences très fâcheuses pour la santé du citoyen, en premier du consommateur.