La tendance s'est maintenue à la hausse au mois de janvier Prix des produits alimentaires

les prix des produits alimentaires de base ont connu une augmentation durant le mois de janvier dernier. Le ministère du Commerce vient de confirmer cet état de fait dans son relevé mensuel. « Globalement, la tendance des prix sur le marché de détail des produits alimentaires de large consommation (produits d'épicerie, fruits et légumes frais et viandes) se maintient à la hausse au cours du mois de janvier 2013 ». Généralement, l'augmentation se situe entre +1% et +4%. L'exception a été pour les prix des pois chiches, des carottes, des oranges et de la viande bovine congelée qui, eux, ont connu des baisses, oscillant entre -1% et -8%, alors que ceux des lentilles, du riz, du concentré de tomate et des pommes locales ont enregistré une stabilité, par rapport aux prix du mois de décembre 2012. Si l'on tient compte des déclarations du ministre des Finances, Karim Djoudi, cette tendance devrait changer dans les prochains mois, dans la mesure où il est attendu une nette décrue du taux d'inflation, comme projeté par le Fonds monétaire international (FMI). Le relevé, établi par le département de M. Benbada, a détaillé les évolutions des prix sur plusieurs produits de large consommation. Le prix moyen mensuel des cafés a connu une augmentation de +1% par rapport au mois de décembre 2012, contrairement au prix de vente du riz qui s'est caractérisé par une stabilité durant tout le mois. Les prix des pâtes alimentaires, par contre, ont augmenté de +1% la 2e semaine. Le concentré de tomate a, également, connu une augmentation de +1% pour la même semaine. Le niveau moyen des prix de la pomme de terre a accru de +2%. Les prix de la courgette, de l'ail, de la tomate et de l'oignon ont connu les plus fortes hausses soit, respectivement, de +19%, +8%, +6% et +8%. La tendance des prix à la consommation pour la viande blanche (poulet éviscéré), a enregistré des diminutions de -1% durant les 2e et 4e semaines et de -2% lors de la 3e semaine du mois.