EL-TARF

Loin d'être un vain mot, la solidarité n'est pas seulement l'apanage des nantis en ces journées de piété. Bon nombre parmi les simples gens se démènent pour aider une famille nécessiteuse, à travers une quête afin qu'elle puisse disposer d'un agneau pour la fête de l'Aïd El-Adha et acheter un minimum de provisions. Le jour du sacrifice, ils sont aussi nombreux à hésiter pour égorger eux-mêmes, préférant que quelqu'un d'aguerri le face à leur place. Si certains ont fait de ce rituel sacré une occasion pour se faire un peu d'argent -à 1000 DA la bête- en accomplissant l'acte d'égorger et de dépecer, d'autres le font gratuitement pour les voisins et des membres de leur famille.Ce travail que chacun sait fastidieux, nécessitant savoir-faire et dextérité, fait que les uns et les autres parmi ces volontaires, munis du nécessaire, parviennent à égorger jusqu'à dix moutons. L'un d'eux dira que c'est son propre père, octogénaire n'ayant jamais accompli le rituel, laissant un autre le faire à sa place, qui l'a encouragé à apprendre à égorger et à dépecer et à inculquer cette technique avec laquelle il faut juste oser.