
Ingrédients :125 g de beurre ramolli125 g de sucre en poudre (100 g pour moi)3 ?ufszeste et le jus d'une orange125 g de farine1 cuillère à café de levure chimiqueGlaçage :une demi-orange150g de sucre glaceDans un bol, mélanger le beurre ramolli avec la moitié du sucre en poudre, séparer les blancs des jaunes d'?ufs. Ajouter les jaunes d'?ufs, le zeste d'orange et le jus d'une orange à la préparation beurre-sucre, puis ajouter progressivement la farine et la levure tamisées. Monter les blancs d'?ufs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajouter délicatement à la préparation (j'incorpore d'abord une cuillère en mélangeant vivement et ensuite le reste de blanc en neige délicatement à la spatule). Verser dans un moule et cuire dans un four préchauffé à 180° C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la lame du couteau ressorte sèche. Préparer le sirop en mélangeant le jus d'une demi-orange et le sucre glace, verser sur le cake à la sortie du four, ou si vous choisissez de faire un glaçage plus épais, étaler à la spatule.
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Posté par : presse-algerie
Ecrit par : Horizons
Source : www.horizons-dz.com