Boissons d'hiver, se réchauffer sans s'échauffer !

Source de réconfort au cœur de l'hiver, les breuvages chauds peuvent aussi être cause de désagréments. Mieux les connaître permet de mieux les apprécier.
Le lait chaud
On le boit traditionnellement avant de se coucher pour mieux trouver le sommeil.
Ses bons côtés
C'est le calcium du lait qui agit sur notre sommeil, ce sel minéral ayant des qualités relaxantes. Parmi les produits laitiers, c'est le lait qui en contient le plus. On s'endort plus facilement encore si l'on ajoute un filet d'eau de fleurs d'oranger dans son bol. Comme la camomille, cette plante a des vertus sédatives reconnues.
Ses mauvais points
Quelques personnes digèrent mal le sucre du lait, le lactose. Chez elles, un verre de lait peut provoquer des spasmes intestinaux qui les empêcheront de dormir. Par ailleurs, le lait entier est riche en graisses saturées (environ 8 g par verre). Celles-ci favorisant le cholestérol et la prise de poids, mieux vaut choisir du lait demi-écrémé.
La tisane
On a coutume de la préparer à la fin des repas, mais les indications ne s'arrêtent pas là.
Les bons côtés
Il y a tisane et tisane, chaque plante ayant ses propriétés médicinale propres. Pour digérer, on peut faire infuser de la menthe. Le tilleul, la verveine, la camomille ont, quant à elles, des vertus apaisantes. La qualité des plantes est importante.
Ses mauvais points
Respectez la posologie. Verser de l'eau bouillante sur les feuilles et les laisser infuser 10 à 15 min au plus. Ne les laissez jamais macérer trop longtemps. Très actifs, les composés de la plante se concentrent alors dans la boisson qui devient une décoction. L'effet thérapeutique est alors multiplié : une plante laxative peut devenir un lavement et provoquer des diarrhées fulgurantes.