Alors que la grève des vétérinaires entame sa 2ème semaine

Le marché inondé de viandes non contrôlées Le mouvement de contestation des vétérinaires mené depuis plus d’une semaine et la suspension provisoire de l’opération d’estampillage de la viande ont ouvert la voie à la commercialisation des différentes viandes non contrôlées.En effet, saisissant l’absence de l’activité vétérinaire, ces jours-ci, le marché local est inondé par des tonnes de viandes rouges et blanches non contrôlées, nous dit-on. Il faut savoir, en outre, que l’abattoir municipal qui alimente une grande partie du marché local de viandes n’assure pas actuellement le contrôle vétérinaire, ce qui a encouragé la prolifération de l’abattage clandestin dans plusieurs localités de la wilaya. Certains commerçants de viandes soumettent leur marchandise au contrôle de vétérinaires non agréés par l’inspection de tutelle. La consommation de la viande est confrontée, également, à un autre problème non moins grave, celui des conditions inappropriées dans lesquelles elles sont vendues. Alors que la grève des vétérinaires entame sa deuxième semaine successive, les dépassements imputés aux commerçants de viandes ne cessent d’augmenter. Dans ce contexte, il y a lieu de souligner qu’une quantité de 10 quintaux de viandes rouges et blanches destinée à la consommation a été retirée des marchés d’Oran. La grève des vétérinaires à la veille de la saison estivale constitue une problématique épineuse qui nécessite une réaction rapide des responsables compétents. A.A./S.A.