Pains Oran

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Mouna ou brioche de Pâques
INGRÉDIENTS (15 PERSONNES) 1 zeste d"orange Jus d"orange naturel (un peu moins d"un ½ litre) Sucre concassé 1 jaune d'œuf ( 1 goutte de vinaigre blanc) 4 œufs entiers (gros) 1 verre d"huile 1 verre de sucre ...
Karantika
Gratin de pois-chiche qui se déguste chaud ; comme son nom l'indique 'Caliente' en espagnol (très populaire à Oran en Algérie ). INGRÉDIENTS (8 PERSONNES) Du sel Du cumin 1œuf 2 c à s d'huile 4 ...