Bourak Algérien - farces variées INGRÉDIENTS
Pour la farce :
1 kg de viande hachée
2 oignons
4 oeufs
1 c. à soupe de smen
1 pincée de cannelle
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
Pour la pâte :
3 verres de ...
Bouraks au fromage Composition - 1 douzaine de feuilles de d'youl - 300 gr de viande hachée - 1 morceau de fromage(gruyère de préfeérence) - 1 oignon sec - 1 pincée de canelle ...
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Jijel - Le poisson en fête
Nonobstant sa rareté et donc sa cherté, le poisson a eu droit, jeudi dernier, à l’hôtel Kotama, à Jijel, à une véritable fête dédiée aux amateurs des plats succulents à ...