Recette de Harissa Épicée
Ingrédients : 1,5 kilogramme de piments rouges forts 2 feuilles de laurier 5 gousses d'ail Jus d'un gros citron Zeste de citron râpé 1 petite cuillère de sel (non comble) 1 petite cuillère de cumin 1 petite cuillère ...

M'semen algérien croustillant, une merveille sans pétrissage
Ingrédients : 3 verres de semoule fine 1 verre de farine Sel Une pincée de levure chimique (type Nawaara) Eau Instructions : Dans un récipient, mélangez la farine avec la semoule fine, ajoutez une pincée de sel ...

Recette de couscous à la tfaïa :
Ingrédients : Un oignon Quatre à cinq carottes Viande ou poulet Courgettes Tomates 🍅 et concentré de tomates Poivre noir, poivre rouge, safran, bâton de cannelle, cinq clous de girofle Pois chiches trempés dans de l'eau chaude ...

"Makroud El Maqla"
C'est une recette délicieuse et traditionnelle. Voici les ingrédients et la méthode de préparation : Ingrédients : 3 kilogrammes de semoule moyenne 1 kilogramme moins une cuillère à soupe de smen (vous pouvez ...

Couscous bendrag / bortlag الكسكس بالبرطلاق :
Le pourpier est une plante Le pourpier est une plante présente dans tout le bassin méditerranéen et que l’on cultive comme l’épinard. Le pourpier appelé bendrag ,bortlag ou rjila ,selon les ...

Maamoul
le Maamoul est une fine pâtisserie qui nous vient du moyen orient et que le Maghreb à adopter, c'est une petite douceur à base de semoule fine et farine qu'on ...

Pommes de terre écrasées (batatas a murro)
Ingrédients :- Pommes de terre de même calibre- Gros sel- Huile d’olive- AilPréparation :Laver les pommes de terre sous l’eau, les mettre au four avec leur peau. Lorsqu’elles sont presque ...

Gâteau au miel en forme de fleurs
Ingrédients :- 1oeuf - 1/2 verre de lait - 1/2 verre d'eau - 1 verrre 1/2 de farine - Une pincee de sel- MielPréparation :melangez l'oeuf, le lait, l'eau, le ...

Carrés de Semoule aux Dattes
INGREDIENTS: ( pour 10 carrés ) 500 gramme de semoule fine100 gramme de dattes écrasées1/2 verre d'huile1 pincée de sel1 cuillère à ...