« El Djawzia », une spécialité constantinoise
Par les temps qui courent, il est naturel et légitime que chaque contrée, chaque ville de Maghnia à El Tarf soit fière de glorifier et porter aux nues sa culture ...

recette facile La rose de sable
Ingrédients: · 1 douzaine de diouls de préférence industriels · 200g d’amandes non émondées et moulues · ...

Ghribia ou El Ghribia aux noix gâteau algérien Facile
Ingrédients : Pour 20 ghribia 80 ml de smen ( beurre clarifié ) 80 ml d’huile sans gout ( pour moi l'huile de noix ) 50 gr de sucre glace 50 gr de noix ...

Baklawa constantinoise
je partage avec vous ma première pièce de baklawa, que je viens tout juste d’enlever du plateau, je ne devait pas faire ca avant demain, la baklawa aime rester dans ...

Ghribiya constantinoise
Pour 125 personnes : 3 mesures de sucre 2 mesures de beurre (500 g) environ 800 g de farine(ou plus) 1/2 cuillère à café de levure pour gâteau Préparation : 60 mn Cuisson : 30 mn Repos ...

Kersa
Ingrédients : 200g de semoule extra fine 50g de farine 1/4cc de sel 1 cc de levure chimique 1/2 sachet de levure de boulanger (sainte lucie pour moi) 300ml de lait(plus ou moins) 50 ml d'eau Ingrédients ...

Djawzia
INGRÉDIENTS : 250 g de Miel 250 g de Assila 250 g Blanc d'oeufs 200 g de Cerneaux de noix 10 g de Gomme arabic 1 c à Soupe de sucre glacé PRESENTATION: Faites fondre sur feu doux ...

bradj ksentini
Ingrédients POUR BRADJ KSENTINI 800g de semoule fine ou moyenne 4 C à soupe bien pleines de Smen ou de beurre bien mou 1 C à café de sel 1/2 verre à thé d'eau ...

Baklawa Constantine
Préparation : 150 mn Cuisson : 35 mn Pâte : 3 bols de farine, un bol de beurre ou smen, ou moitié beurre, moitié margarine et de l'eau de fleur ...