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Articles : lallasetti
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Pastilla aux amendes et au poulet
Ingrédients pour 12 personnes : Farce : 1 poulet 3 bols de persil haché 1 kg 1/2 d'oignon râpé 200 g de beurre 1/2 cuillerée à café de cannelle 1 cuillerée à café de poivre 1/2 cuillerée à café ...
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M'semmen
Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 kg de mouton option : vous pouvez ajouter soit des morceaux de poulet soit des merguez. 250 ml de pois chiches en conserve ou trempés depuis la veille 1 oignon 4 carottes ...
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Harira ou soupe au levain
Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 kg de mouton option : vous pouvez ajouter soit des morceaux de poulet soit des merguez. 250 ml de pois chiches en conserve ou trempés depuis la veille 1 oignon 4 carottes ...
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Couscous
Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 kg de mouton option : vous pouvez ajouter soit des morceaux de poulet soit des merguez. 250 ml de pois chiches en conserve ou trempés depuis la veille 1 oignon 4 carottes 4 courgettes 8 navet blanc 1 poivron 1 gousse d'ail 125 ...
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El Moukh : Cervelle en sauce.
Ingrédients: 2 belles cervelles de veau 1 cuillerée à soupe de vinaigre 500 g de tomates pelées et épépinées et concassées 4 gousses d'ail écrasé 1 petit bouquet de coriandre 1 cuillerée à café de piment doux 1 pointe ...
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BOUREK
Ingrédients: 500 g de boeuf haché 100 g de graisse de rognon de mouton 3 cuillerée à café de sel 1 cuillerée à café de cumin 2 cuillerée à café de piment doux 1 verre de persil haché 1 ...
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BEGHRIR OU CREPES TULLES
Ingrédients: 375 g de semoule fine 125 g de farine 1 cuillerée à café de sel 1/2 litre de lait 1/2 litre d'eau 3 oeufs 40 g de levure boulangère 4 cuillerée à ...
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LES FETES RELIGIEUSES A TLEMCEN
Elles se déroulent dans le recueillement et la prière, dans l’enceinte des innombrables Mosquées de la ville et dans la familles : Prêches, récitation du coran, concours du meilleurs récitant du coran .lecture de habits ...
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LES FESTIVITES A TLEMCEN
LES FETES RELIGIEUSES : se déroulement dans le recueillement et la prière, dans l’enceinte des innombrables Mosquées de la ville et dans les familles : Prêches, récitation du coran, concours du meilleurs récitant du coran, lecture de hadits (paroles, sentences ...
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