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Articles : lallasetti
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Tariqa Zerrouqya
Représentant une branche importante de la chadhilyacet ordre religieux fut fondé en 1494 par l'imam Abû el Abbes Ahmed Zerrouq el Bernoussi, né en 1441 à Bernoussa, entre Fes et Taza, là où ses fidèles lui ont élevé une qûbba ...
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L'ordre des Derqaoua
Le fondateur de cet ordre, l'un des plus importants courants religieux de notre région, fut Moulay el Arbi Ben Ahmed Derqaoui. Il naquit chez les Beni Zeroual, en 1737, dans une bourgade appelée Derqa. Très jeune il apprit le Saint ...
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L'ordre des Aïssaoua
Mohammed Ben Iça Essûfyani naquit à Meknes vers la fin du XV ème siècle. Ses partisans dans la confrérie le désignèrent du titre de chaykh el kamil (le maître parfait). Quoique pauvre il appartenait à une famille de chorfa - ...
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Tariqa zianya
Au cœur de la médina, en passant de haret erma (la place des archers) à derb el haddadin - la rue des forgerons - nous longeons, à notre gauche, la mosquée de Sidi Merzouq el Kéfif (incorrectement appelée Djamaâ el ...
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L'ordre des Taïbya
Membre de la caste des chorfa appartenant à la lignée d'Idriss, Moulay Ibrahim, né au XVII ème siècle avait fondé une Zaouia à Ouazzan ; son petit fils Moulay Tayeb lui succéda à la direction de cette institution religieuse devenue ...
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La tariqa Tidjanya
Né en 1738 Sid Ahmed Tidjani se fit très vite remarquer par son intelligence précoce et sa piété ; à la mort de son père en 1753, il le remplaça en enseignant pendant cinq ans dans la petite ville de ...
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La Tariqa Alaouia
«- Les disciples occidentaux du Chaykh Alaoui le comparaient à un saint du moyen âge ou à un patriarche biblique». Combien même il fut «un homme de la tradition, ceux qui l'avaient côtoyé virent également en lui un mystique moderniste». ...
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Barquettes aux épinards (slak ou khobbize)
- Temps de préparation : 00H15 - Temps de cuisson : 00H10 - Quantité : Pour 6 personnes - Type : Entrée non végétarienne Ingrédients 250 g de farine 125 g de margarine ramollie 1 pincée de sel 1 oeuf eau 1 botte d'épinards béchamel Préparation Préparation de la pâte: ...
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Baklawa aux amandes et aux raisins secs
- Temps de préparation : 01H00 - Temps de cuisson : 00H20 - Quantité : Pour 6 à 7 personnes - Type : Pâtisserie non végétarienne Ingrédients Pour la pate filo : 5 mesures de farine 1 mesure de margarine 1 mesure d’eau Eau de fleurs ...
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