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- Le Z'HAR ( Zohar

En Afrique du nord si une personne a des difficultés dans sa vie on lui dit « Roh ektab lazhar qui veut dire « va faire un talisman pour avoir de la chance » nous disons « Ezz’har » un ...

- Concours d’entrée à l’Ecole Nationale de Management et de l’Administration de la Santé (Session 2016)

MINISTERE DE LA SANTE, DE LA POPULATION ET DE LA REFORME HOSPITALIERE ECOLE NATIONALE DE MANAGEMENT ET DE L’ADMINISTRATION DE LA SANTE El-Marsa, Route de Bordj El Bahri - Alger. Concours d’entrée à l’Ecole Nationale de Management et de l’Administration de la Santé (Session 2016) L’École ...

INGRÉDIENTS La pâte 4 bols de grosse semoule 1 bol de sucre en poudre 3/4 de bol de beurre fondu 1/2 bol d'eau 1/2 bol d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de sucre vanillé La farce 5 c à s d'amandes en poudre 1 c à s de sucre en ...

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) Des graines de sésame (facultatif) 1 pot de miel Poudre d'amande De l'eau de fleur d'oranger de la pate de dattes 50g de beurre 50cl d'huile 1 pincée de sel 500g de semoule moyenne PRÉPARATION ÉTAPE 1 : Mélanger la pate de dattes avec peut de poudre d'amande, l'eau ...

- Samsa aux Amandes

INGRÉDIENTS (7 PERSONNES) Eau de fleurs d'oranger + eau Une pincée de sel 1/2 mesure de smen(beurre) 3 mesures de farine Farce Huile de friture miel et pistaches pour décorer Eau de fleurs d'oranger Un peu de cannelle 1/2 mesure de sucre 2 mesures d'amandes finement moulues PRÉPARATION ÉTAPE 1 : Mettre la farine ...

INGRÉDIENTS (7 PERSONNES) eau 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillére d'huile d'olive 1 oignon poivre sel 2 tomates 2 pommes de terre 2 carottes 2 courgettes 500 g de aich (pasta sous forme de trés petit boules, plus grand que le couscous) PRÉPARATION ÉTAPE 1 : Laver les légumes et ...

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 1 aubergine (si on aime) 3 œufs Sel, poivre, huile d'olive 2/3 gousses d'ail 2 ou 3 oignons (selon la taille) 2 poivrons 3 ou 4 tomates (selon la taille) 1 grande courgette (ou 2 petites) PRÉPARATION ÉTAPE 1 : Laver et découper les légumes. ÉTAPE 2 : Cuire d'abord ...

- Tajine de joues de lotte aux abricots et langoustines

Les très raffinées joues de lotte viennent se marier aux non moins raffinées langoustines accompagnées de petits abricots bien ronds et moelleux, le tout dans un délicieux mélange d'épices... INGRÉDIENTS (1 PERSONNE) 1/2 càc de graines de fenouil une pincée de piment fort une ...

- Tajine de coquelet au miel et ses carottes confites pour duo en amoureux

INGRÉDIENTS (2 PERSONNES) 80g de pignons de pin 60g de raisins secs Sel et poivre 4 c à s d'huile d'olive 15cl de vinaigre balsamique + 2 c à s 500g de carottes 1 gros oignon 2 c à s de miel de forêt 1 coquelet de 600 à ...

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