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- CHTITHA QAMROUN - CREVETTES EN SAUCE

| PINGREDIENTS 1 kg de crevettes 2/3 c. à soupe d'huile 1 tête d'ail thym et laurier 1 c. à soupe de vinaigre sel et poivre noir poivre rouge cumin PREPARATION Décortiquez les crevettes. Pilez ...

- BOULETTES DE SARDINES

INGREDIENTS 1 kg de sardines 2 oignons Riz 1 noix de beurre Huile Poivre Cannelle sel Persil Riz PREPARATION Nettoyez les sardines, enlevez la tête et les arêtes. Mettez les au fur et à mesure ...

- PATES A LA CARBONARA

|INGREDIENTS 500 g de pâtes 200 g de jambon de dinde fumé Beurre + huile 4 oeufs 100 g de crème + lait Fromage râpé Sel, poivre, muscade PREPARATION Faire bouillir une bonne quantité d'eau salée ...

- COUSCOUS TUNISIEN AU POISSON

|INGREDIENTS 3 poissons mérou 150 g la tomate concentré huile d'olives 2 oignons, haché 500 g navet 800 g carottes 500 g courgette poivre et cumin Harissa ail 700 g ...

- COUSCOUS AU RAISIN

|INGREDIENTS 1 k de couscous 1 k d'épaule d'agneau 1 k de viande de boeuf à braiser 200 g de pois chiches 4 navets 4 carottes assez grandes 400 g de raisin sec ...

- COUSCOUS A LA VIANDE ET AUX FEVES

|INGREDIENTS 500g de couscous 250 gr. de viande (au choix mais de preference viande de mouton) 3 carottes 2 pommes de terres moyennes 2 navets 1 concombre (taille moyenne) 2 courgettes 200 gr.. ...

- COUSCOUS TUNISIEN A LA VIANDE

| PINGREDIENTS 150 gr de viande (au choix) 500g de couscous huile d'olive 1 oignon haché et deux petit entiers 3 tomates fraîches, tomate concentrée, harissa 2 piments vert poivre, sel, paprika 3 ...

- OUSCOUS MAROCAIN A LA VIANDE ET LEGUMES

INGREDIENTS 1 kg 1/2 de viande non grasse de mouton (épaule ou selle) ou de veau (collet, poitrine, épaule, jarret) 1 chou pommé (environ 800 g) 1 morceau de pain rassis 1 cuillerée à soupe de jus de ...

- COUSCOUS D'ZIRI A L'AGNAU

|INGREDIENTS 1 kg de viande de mouton 300 g de pois chiche (trempés dans l'eau depuis la veille) 2 oignons 2 tomates 1/2 cuillère à café poivre 1 cuillère à soupe de sel 3 cuillères à ...

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