Articles BLOG : farahfifi | vitaminedz.com

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- - mderbel aubergine-

Ingrédients: -500 g de viande de bœuf ou d’agneau -1 kg d’aubergines -1 tête d’ail -1 c à s de concentré de tomate -1/2 c à c de harissa (facultatif) -1 c à c de paprika فلفل عكري -1/2 verre de pois chiches trempés la veille -3 ...

- Poulet aux olives دجاج بالزيتون

Ingrédients: -1 poulet -2 oignons -de l’huile -1 peu de beurre ou smen (ghee) -olives dénoyautées -sel, poivre -1 c à s de fécule (ou de farine) -1 citron -du safran en colorant -un peu de persil émincé Préparation: -Découpez le poulet (une fois nettoyé et ...

- Mtewem, sauce rouge

Ingrédients: -500 g de viande de mouton, d’agneau ou de bœuf -300 g de viande hachée -Une poignée de pois chiches trempés, regardez ici -2 c à s d’huile -1 c à s de beurre ou de smen -1 c à s de concentrée de tomate -1 ...

- L'mhamer, tajine de viande

Ingrédients: -des morceaux de viande de mouton ou d’agneau, gigot de préférence -2 oignons émincés -2 gousses d’ail -1 boite de champignons de paris entier -1 c à c de poivre -1/2 c à c de gingembre -safran artificiel -1 bâton de cannelle -1/4 c à c de cannelle -1 ...

- Amuse bouche : canapés aux deux fromages

Ingrédients: -6 tranches de pain de mie toastés -150 g de fromage en tranche, mimolette pour moi -100 g de fromage blanc -150 g de mortadelle -Des olives noires dénoyautées -tomates séchées coupées en lamelles Préparation: -découper des ronds dans les tranches de ...

- Mini tartelettes poulet-champignons

Ingrédients: -1 pâte brisée -du blanc de poulet coupé en dés -1 oignon haché -du champignon -sauce béchamel, recette ICI -sel, poivre, noix de muscade -persil -1 filet d’huile d’olive -fromage râpé Préparation: -Faire revenir l’oignon dans de l’huile chauffé -Ajouter les champignons de paris coupés en petits morceaux -Saler, ...

- Crêpes salées : gâteau de crêpes au parmesan et au jambon

Ingrédients: -10 galettes de Sarrazin -6 fines tranches de jambon, de dinde pour moi -300 g de gruyère râpé -80 g de copeaux de parmesan -80 g de beurre -50 g de farine -50 cl de lait -Noix de muscade -Sel, poivre Préparation: Préparez la ...

Ingrédients: -Pour la pâte c’est la même qua j’ai utilisé pour la pizza marguerita ou utilisez une pâte à pizza prête à l’emploie -250 g de viande hachée, -1 oignon râpé -Deux tomates râpées -Une gousse d’ail -1/2 poivron vert coupé en petits dés -1/2 ...

- Calzones aux légumes grillés( chaussons aux légumes)

Ingrédients: Pâte: -140 ml d’eau, tiède 2 c à s d’huile d’olive, un peu plus pour graisser -225 g de farine -1 c à c de sel -1/2 c à c de sucre -1 c à c de levure boulangère Garniture: -1 oignon rouge, coupé en quartiers -2 gousses ...

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