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- Tagine de poulet aux olives et fenouil - djaj bel besbas

Ingrédients pour 6 personnes :préparation : 20 min cuisson : 45 min- 2 poulets de 1,5 Kg chacun - 2 oignons blancs coupés en fines lamelles- 1 petite gousse d'ail écrasée - 1c.s de persil plat haché- 4 c.s d'huile ...

- Tajine de poulet croustillant aux citrons confits - Tagine djaj mqquali

Ingrédients pour 6 personnes :- 2 poulets de 1,5 Kg chacun contenant encore leurs foies- 1 petit oignon- une gousse d'ail - 1c.s de coriandre hachée- l'écorce d'un citron confit- 1 c.c de gingembre- 1 pincée de safran- 50g de ...

- Makrouna Mf'aoura (Macaroni a la vapeur)

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :500g de pâte (papillons petite dimension), six morceaux de poulet bien nettoyés, 200g petit pois, deux oignon hachées, deux piment ou poivrons vert,huile d'olive, deux cuil a soupe tomate concentrée, deux tomates fraîche coupe ...

- Chawarma au poulet

Ingrédients pour 6 personnes :6 pains arabes 500g de poitrine de poulets désossées et coupées en lamelles très fines.1 yaourt naturel 1c.à.s de crème fraîche Les épices de chawarma 1c.à.s d’huile d’olive 1c.à.s d’huile Noix de muscade 1 oignon haché ...

- Patates douces au beurre

Ingrédients :250g de patates douces 100g de raisins secs 1 c.à.s de beurre 1/4 c.à.c de ras elhannout 1/4 c.à.c de cannelle en poudre 1/2 c.à.c de gingembre Sel. Préparation :Eplucher les patates douces et les couper en rondelles. Mettre ...

- Cheveux d'ange à la vapeur

Ingrédients :1kg de cheveux d’ange 100g de raisins secs 100g beurre 200g de sésames moulus 1 c.à.s de cannelle en poudre (pour la garniture) 3 c.à.s de sucre glacé 3 c.à.s d’huile Sel. Préparation :Faire enduire les cheveux d’ange par ...

- Lasagnes aux crevettes

Ingrédients pour 6 personnes :• 9 feuilles de lasagnes sèches• 500g de crevettes décortiquées• 1gousse d’ail hachée• 1 oignon haché• 4 tomates râpées• 1 petit bouquet de persil haché• 1c.à.s d’huile d’olive• 1c.à.s de concentré de tomates• 100g de parmesan ...

- Cuisses de poulet à la moutarde

Ingrédients :• 2 cuisses de poulet• 1 morceau de gingembre frais râpé• 1 gousse d’ail pilée• 1c.à.s de moutarde• 1c.à.s de beurre• Sel, poivre• 4 coings bien mûrs• 150g de sucre de semoule• 1c.à.s de cannelle• Huile pour friturePréparation :• ...

- Cheveux d'ange au fromage

Ingrédients :• 250g de cheveux d’anges• 4tomates râpées• 1boîte de champignon• 1boîte de thon• 1 oignon• 2càs d’huile d’olive• 1càs de concentré de tomates• 1l de bouillon de poulet• Sel, poivre.Préparation :• Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive et ...

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