Vers l'émergence d'une filière des produits à base de palmier-dattier

Les participants au 4e salon national des dérivés du palmier-dattier, clôturé hier à Biskra, ont unanimement fait part d'indices « prometteurs » pour l'émergence d'une filière à part entière vouée aux produits artisanaux à base de dérivés du ph?nix dactylifera (nom scientifique du palmer-dattier). Selon les professionnels présents au salon, la gamme de produits diversifiés exposée est « édifiante quant aux immenses possibilités offertes par les activités séculaires nées autour des dérivés du palmier-dattier ». Pour Sadek Hennia, artisan exerçant à Sidi Okba, « le fait de donner le caractère d'objet d'art, voire d'?uvre d'art, à des produits artisanaux généralement délaissés assurera leur valorisation et leur donnera une nouvelle vie ». L'accompagnement des artisans « à travers la mise en place d'un système de production locale basé sur une stratégie de promotion des entreprises artisanales, a encouragé nombre d'entre eux à développer leurs activités », a souligné le directeur de la chambre de l'artisanat et des métiers (CAM), Youcef El Abdi. Le salon, qui a réuni une centaine d'artisans, a démontré que les exploitants des dérivés du dattier n'étaient pas exclusivement concentrés dans le grand sud du pays et qu'un nombre non négligeable activait effectivement dans des wilayas du nord, selon le directeur du tourisme et de l'artisanat, Abdelhakim Yahia, qui a estimé que ce fait « représente en soi une aubaine pour ce créneau de l'artisanat traditionnel dont le développement futur est garanti ». Un développement appelé à s'installer dans la durée, d'autant qu'il « existe un important patrimoine ph?nicicole qui met à l'abri les artisans de tout risque de pénurie de matières premières ». Palmes, tronc de palmier, dattes et noyaux de dattes sont autant de dérivés du palmier-dattier qui servent de matière de base pour la fabrication de multiples produits comme des couffins, des cordes, des vases, des bancs, du miel, du vinaigre ou encore de la farine, a expliqué Kaïs Khemar, un artisan de Biskra. Le salon des dérivés de palmiers-dattiers organisé par la CAM et la direction du tourisme et de l'artisanat a attiré un public nombreux durant toute une semaine.