Béchar: Des produits disponibles mais hors de prix

Un bilan sur la situation des activités liées à l'hygiène, à la disponibilité des produits laitiers et dérivés et de large consommation, au contrôle et à la lutte contre la spéculation, a été rendu public par la direction de la Concurrence et des Prix, et concerne le mois sacré du Ramadan. Ainsi, selon notre interlocuteur, l'unité de laiterie d'Igli mettra sur le marché aux coûts normatifs, 75 mille litres de lait pour Béchar et ses environs, ce qui répond favorablement à la demande formulée par les pouvoirs publics. S'agissant des viandes, celle de l'ovin, malgré sa rareté, est cédée à 750 dinars le kg et pour le caprin le kg est proposé à 620 DA au lieu de 500 dinars habituellement. Cette hausse, que l'on constate pour la première fois au niveau local, inquiète à plus d'un titre les petites bourses et les amateurs de cette viande, anti-cholestérol, dit-on, pour sa part, le prix de la viande blanche passe de 300 DA le kg à 380 DA. Pour ce qui concerne les légumes, les responsables du commerce enregistrent une mercuriale en augmentation sur l'ensemble des produits de près de 10 % par rapport aux autres mois de l'année. Le volet contrôle pour sa part, malgré le jeûne et la canicule, a vu la mise en place d'un ambitieux programme durant ce mois sacré, notamment un contrôle inopiné avant et après la rupture du jeûne, et qui concernera l'ensemble des activités commerciales, d'où l'utilisation des nouveaux moyens de contrôle et de détection mis à la disposition des différentes brigades. Enfin, pour cette année, seuls les détenteurs de registres de commerce sont autorisés à vendre les gâteaux et produits orientaux, dont la fameuse zlabia afin de mieux cerner la relation qualité et prix.