Algérie

TCHICHA (Soupe de blé)


TCHICHA (Soupe de blé)
Ingrédients :
1 oignon
1 pincées de safran
1 pincée de poudre de piment doux
150 g de blé concassé
2 cuil á soupe d'huile d'olive
2 cuile á café de coriandre hachée
Sel, poivre
2 litre d'eau
Photo pas encore disponible

Préparation :
Dans une marmite assez grande porter á ébullition 2 litre et demi d'eau.
Y ajouter le safran préalablement dilué dans un petit verre d'eau chaude durant 10 minutes, le piment doux et l'oignon finement coupé, l'huile d'olive te le blé concassé, le sel et le poivre.
Laisser mijoter encore á petit feu durant une heure.
Un quart d'heure avant de servir ajouter la coriandre hachée. Servir á chaud.

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c'est très bon et c'est plein de vitamine, spécialité du sud Algérien.... régalez vous
ben ali amer chabha - étudiante en anglai - ourgla, Algérie

27/04/2012 - 31246

Commentaires

tchicha mahi 3icha koulha w rmi tadjine juste pour rire eladawia allah ya3tik saha bisou de la part de touit les habitants d'ain tarik 1000 merci.
m.kharroubi - fonct - ain tarik
14/11/2009 - 4503

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salut toud le monde je sui nouvelle sur ce cite de notre regions .oui dechicha ou lahrira comme ons dit chez nous.a plusieure facon pour la preparer comme je sai que la plupare ....des ksourions..... ajoute a cette harira ....lakmira....tous les de la saoura la conais..avec tout mes respect....el adawia
eladawia - femme au foiyer - bechar
11/02/2009 - 2641

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Je l'ai préparé quel régale merci.
anas - paris
15/09/2008 - 1864

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saha ramdankoue ! Avez vous une recette de hrira de bechar , mon mari l'avait gouter et il ne jure que par cette hrira . merci pour la reponse, vous allez faire un heureu.
nassima - informaticienne - alger
04/09/2008 - 1815

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Bonsoir cette recette parait apparemment diet,mais je pense qu'une tchicha avec plus de légumes serait encore mieux,on peut mettre de la courgette verte qui donne un gout excellent+de la carotte+de la pomme de terre+un navet+persi+de la coriandre+un oignon le tout mixé,et c'est a ce moment là qu'on rajoute du blé concassé et on laisse bien cuire.Merci pour m'avoir lu et à bientot!
azzouz karima - ingénieur chargé d'agence - ORAN
04/06/2008 - 1436

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il ya une plusieurs façon de préparer la tchicha
assi amina - a la maison - tiaret
28/12/2007 - 736

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