Tarte gourmande bananes - chocolat

Ingrédients Tarte gourmande bananes - chocolat:

(pour 8 personnes) :
- 1 pâte sablée
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 10 cl de crème liquide
- 4 bananes épluchées et coupées en rondelles régulières
- 50 g de sucre très foncé type vergeoise ou sucre complet (ou à défaut, du sucre roux)
- 3 oeufs
- 10 cl de crème liquide

Décoration : Amandes effilée grillée
Préparation Tarte gourmande bananes - chocolat:

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Etalez la pâte sablée dans un plat à tarte. Piquer le fond de quelques coups de fourchette.
Faites fondre au micro-onde le chocolat pâtissier avec la crème liquide (10cl).
Lisser le mélange à la cuillère en bois et laisser tiédir.
Etalez le chocolat sur la pâte.
Déposez les rondelles de bananes bien serrées, côte à côte, sur le chocolat.

Mélangez les oeufs, la crème liquide (10cl) et le sucre ensemble. Battre.
Verser cette préparation sur les bananes.
Mettez au four pendant 20 à 35 minutes (+/- selon les fours).

Laisser totalement refroidir avant de déguster.

Vous pouvez saupoudrer votre tarte d'amandes effilées grillées après cuisson en nappant la surface de la tarte d'un peu de confiture ou de sirop au pinceau en couche extra-mince juste pour faire adherer les amandes sur la tarte, cela apportera un côté croquant très agréable.
Si vous mettez les amandes effilées sur la tarte avant cuisson, elles risqueront d'en perdre leur croustillant.