Soupe de potiron

Ingrédients : 750 g de potiron 1 poireau frais ou congelé 2 pommes de terre 1 oignon 1 bouillon cube Assaisonnement : sel et poivre, et un peu de crème fraîche si vous souhaitez obtenir une texture veloutée.Préparation : Nettoyez, épluchez et coupez en morceaux le potiron, les pommes de terre et le poireau. Faites suer l'oignon dans une grande casserole. Ajoutez les potiron et laissez revenir le tout pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez les pommes de terre coupées en dés et le poireau. Ajoutez 1 L de bouillon. Couvrez et laissez cuire pendant 35 minutes Moulinez et assaisonnez, c'est prêt ! Si vous souhaitez obtenir une texture plus proche du velouté, il vous suffit de rajouter un filet de crème fraîche épaisse avant de servir.