recette du layer cake, gateau d'anniversaire à étages

Bonjour tout le monde, Voila le gateau d'anniversaire que j'ai fait pour l'anniversaire de ma fille, un magnifique layer cake, tout beau et tout gourmand, un gateau d'anniversaire à étage digne de ma petite princesse. pour la base de gateau j'ai réalisé un molly cake: https://youtu.be/Qfd5d0Pc0Gc et pour la décoration de ce molly cake, j'ai réalisé une creme mousseline: https://youtu.be/W-JB4dR3jms pour le molly cake: 4 oeufs (220 g ) 330 g de sucre 330 g de farine 2 sachets de sucre vanille 2 sachets de levure chimique ( 14 g) 330 g de crème liquide à 35% de MG pour la crème mousseline: 750 ml de lait entier 6 jaunes d'oeufs 150 gr de sucre 90 gr de maïzena 330 g de beurre ( vous pouvez aller jusqu'à 375 gr de beurre pour une crème plus ferme) 1 gousse de vanille, ou une pâte de vanille pour la décoration: 350 gr de framboises fraîches 5 c. à soupe de poudre de framboises séchées morceaux de framboises séchées fleurs en gaufres feuilles de menthe noix de coco roses séchées Vous pouvez imprimer et traduire la recette écrite ici: https://www.amourdecuisine.fr/article...