Pain doré au four

INGREDIENTS :
500 gramme de farine
1 levure boulanger ( en cube ou levure sèche )
1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf pour doré
20 cl d'huile ( 1 verre )
1 grosse pincée de sel
environ 50 cl d'eau chaude ( 1 petite casserole d'eau )

PREPARATION : cuisson ; 25 minutes
Dans une terrine, versez la farine, ajoutez la levure, le sel puis mélangez.
Ajoutez les 20 cl d'huile ainsi que l'oeuf, mélangez de nouveau.
Versez l'eau petit à petit tout en mélangeant ( avec la main ).
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes ( si la pâte colle, ajoutez un peu de farine ).
Divisez la pâte en deux, les disposez sur un plat beurré et laissez reposer 2 heures.
Une fois la pâte reposée ( elle doit avoir doublée de volume ), à l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez la surface des 2 pains de jaunes d'oeufs puis enfournez et faîtes cuire à 180° ( thermostat 3 ) pendant 25 minutes.