Algérie - Les soupes
  • Berkoukes aux légumes
    Berkoukes aux légumes
    Ingrédients500g de berkoukes roulé main (ou petits plombs du supermarché du coin) 1 oignon, 1 carotte, 1 navet, 1 petite courgette, 1 pomme de terre, , 1 à 2 branches ...
  • Soupe au vermicelle de M'Sila
    Soupe au vermicelle de M'Sila
    Préparation 1 Eplucher l'oignon et le râper dans une marmite. Râper aussi les deux tomates dans la marmite. Pour 7 personnes : 1 oignon 1/2 cuillère à café de poivre ...
  • CHORBA MEQUATFA
    CHORBA MEQUATFA
    Ingrédients: 500gr de côtelettes de mouton ou du collier, 4 cuillères à soupe d'huile, 1 kg de tomates, 2 courgettes, 1 pomme de terre, 3 branches de céleri, 1 poignée ...
  • SOUPE AU BLE VERT - CHORBA CHIIR
    SOUPE AU BLE VERT - CHORBA CHIIR
    Ingrédients: - 500 gr viande d'agneau- 150 gr de chiir (graines d'orge)- 50 gr de persil- 50 gr de céleri- 150 gr de pois chiches (trempés) - 4 cuil à ...
  • SOUPE AUX CREVETTES - CHORBA QAMROUN
    SOUPE AUX CREVETTES - CHORBA QAMROUN
    Ingrédients: - 300 g de crevettes.- 2 tomate.- 1 gousses d'ail. - 1 feuille de laurier et de tym.- 1 oignon. - 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive.- 1 petite ...
  • BERKOUKES BELBOUZELOUF
    BERKOUKES BELBOUZELOUF
    Ingrédients: - 250g de berkoukes, - 1 tête de mouton flambée cuite et désossée (cf.préparation), - 500g de tomates (ou 150g de tomates concentrées),- 10 gousses d’ail, - 3 piments ...
  • SOUPE AU CHOUX
    SOUPE AU CHOUX
    Ingrédients: - 1 chou vert- 1 céléri- 2 oignons- 1 poivron vert - une boite tomates pelées- sel- poivre- curry- persil Instructions: 1-Laver et éplucher tous les légumes.2-Couper en petits ...
  • Chorba Bayda
    Chorba Bayda
    Ingrédients :- 500 g de poulet- 1 oignon- 1 poignée de pois chiches trempés la veille et précuits- 3 cuillères à soupe d’huile- 1 cuillère à soupe de s’men- 1 ...
  • Chorba Constantinoise
    Chorba Constantinoise
    Ingrédients :- Viande de mouton : du cou, des côtelettes (quantité)- Viande hachée (optionnelle)- Tomates fraîches ou en conserve (2 cuillerées à soupe)- Persil- Coriandre- 1 branche de céleri- 1 ...

  • Recette TliTli
    Recette TliTli
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  • Tli Tli par un vendredi avec Pastèque et Lben
    Tli Tli par un vendredi avec Pastèque et Lben
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  • Tchicha bessa7tar Tlemcenienne
    Tchicha bessa7tar Tlemcenienne
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