Gratin de cerises de Kamel

Ingrédients Gratin de cerises de Kamel:

(pour 6 personnes) :

- 500 g de cerise
- 3 cuillères à soupe rases de sucre
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe légèrement bombées de farine
- 40 cl de lait tiède
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café rase de levure
- un peu de beurre pour le moule

Notes : Pour donner plus de goût à la pâte, je vous conseille d'y ajouter un trait de vanille si ce gratin sera consommé par des enfants ou au mieux, une cuillèrée à soupe de Rhum brun ou de Kirsch si ce gratin est destiné à des adultes.

Pour les cerises, je préfère les laisser entière.
Préparation Gratin de cerises de Kamel:

Préchauffé le four Th 7 (210°C).

A l'aide d'un fouet mélanger le sucre et les oeufs.

Ajouter la farine tamisée avec la pincée de sel et la levure puis le lait tiède.

Ajouter les cerises à l'appareil et verser le tout dans un moule préalablement beurré.
Mettre au four pour 30 mn environ.

Saupoudrer d'un peu de sucre glace une fois le gratin refroidi.