Ingrédients :500 g de fèves jeunes et tendres 3 oignons verts de préférence 1 bonne botte de coriandre1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de paprika1 c. à c. de poivre noir Sel Huile d'olivePréparation :Rincez et nettoyez les fèves en enlevant les filaments sur les deux côtés. Coupez en petites rondelles. Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive, y faire revenir les oignons. Ajoutez les fèves, le sel et les épices. Couvrez et laissez cuire à feu doux (vous pouvez ajouter 1/2 verre d'eau si nécessaire). Remuez de temps à autre, une fois les fèves cuites, ajoutez la coriandre ciselée finement et laissez cuire encore environs 5 minutes.
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Posté Le : 03/12/2016
Posté par : presse-algerie
Ecrit par : Horizons
Source : www.horizons-dz.com