Crêpes de pomme de terre et d'oignons
Ingrédients 6 pommes de terre moyennes pelées et râpées 2 oignons râpés 2 c. à soupe de farine ½ c. à thé d’eau chaude 2 œufs légèrement battus 1 c. à thé de sel ½ c. à ...

Beignet de courgette
Ingrédients 2 courgettes moyennes 5 c. à soupe de farine Huile pour friture Sel et poivre du moulin Préparation : ... minutes Cuisson : ... minutes Préparations Faire une pâte épaisse avec 5 à 6 c. ...

Poulet aux oeufs farcis
Ingrédients 1 poulet 500g de viande hachée 12 oeufs 150g d’amandes ou de noisettes 1 oignon vert Cannelle 20g de beurre ou de Smen.* 1dl d’huile soit 1 verre à thé Poivre Sel. Préparation : 35 minutes Cuisson : 80 ...

Briouat de poulet
Ingrédients 1 vingtaine de feuilles de brick (dioul) 1 petit poulet 1 gros oignon 2 cuillères à soupe de persil haché 3 à 4 œufs 75g de beurre Du poivre Du safran Du sel. Préparation : 45 minutes Cuisson ...

Tourte feuilletée
Ingrédients 12 feuilles de Dioul* fraîches 20g de beurre ou de Smen.* Pour la farce : 450g de viande hachée de mouton dans le gigot 2 oignons secs rouges 2cl d’huile soit 1 cuillère à soupe 1 ...

Doigts de la mariée
Ingrédients 6 morceaux de gigot désossé ½ litre d’eau 500g de sucre en morceaux 1dl d’eau de fleur d’oranger 20g de beurre ou de Smen.* Cannelle 150g d’amandes mondées et séchées en poudre 50g de sucre fin 1 cuillère ...

Cigares feuilleté en sauce
Ingrédients 500g de gigot de mouton 250g d’oignons 500g de viande hachée 20g de beurre ou de Smen.* 10cl d’huile Poivre noir 4 oeufs 100g d’amandes Cannelle 12 feuilles de Dioul* Sel. Préparation : 35 minutes Cuisson : 60 minutes Préparations Faire revenir ...

Chaussons Annabi
Ingrédients 12 feuilles de Dioul* 6 oeufs 3 cervelles d’agneau 250g de viande hachée 1 bouquet de persil 1 oignon haché 40g de beurre 5g de poivre noir soit 1 cuillère à café 1 pincée de cannelle Citron Huile pour friture Sel. Préparation ...

Chausson farcis
Ingrédients 12 feuilles de Dioul* 500g de gigot de mouton haché 250g d’oignons rouges secs 1dl d’huile soit 1 verre à thé 20g de beurre ou de Smen.* 1 pincée de poivre noir et de cannelle 4 ...