Chorba spécial ramadan
Ingrédients Chorba spécial ramadan: 250g de viande d'agneau 2 oignons 3 belles tomates 1 bouquet de coriandre Persil plat 2 branches de celeri ( branches et feuilles) 1 grand bol de cheveux d'ange 2 càs de concentré de ...

Harira Oranaise
Ingrédients Harira Oranaise : 1c/c cumun 1c/c cafe grain de fenoille 1c/c poir noir 1c/c rasse alhanoute 1c/c hrissa 1 nave 3 tomates 1 pomme de terre 2 courgettes 4 carottes 4 gousse d ail 2 oignons Préparation Harira Oranaise : jeter de ...

Chourba Algéroise
Ingrédients Chourba Algéroise : Pour 6 personne 3 tomates 2 oignons 4 gousse d ail persil 100g de vermicelle 2 collier d agneau et deux cuisses de poulet Poivre noir, cannelle, safran, gingembre, tomate conserve et hrissa Préparation ...

Chorba Frik Sétifienne
Ingrédients Chorba Frik Sétifienne: 500g de viande de mouton 400g de tomates bien mûres 1 cuillerée à s de concentré de tomates 1 oignon moyen 4 branches de céleri 10 brins de coriandre Quelques feuilles de menthe 1 ...

Harira semoule
Ingrédients h'rira semoule: - 200g de viande haché - ail, hechiche, - 1 càs d’huile, - 1/2 càs de smen, - 2 laurier, - 1 càs de tomate concentré, - 1 ...

Soupe au Potiron
Ingrédients Soupe au Potiron: 1 kg de Potiron 4 portions de fromage a tartiner Eau 4 portions de Bouillon de Volailles 1 C à soupe de crème fraiche. Préparation Soupe au Potiron: Couper votre potiron en ...

Sauce au caramel au beurre salé
Ingrédients Sauce au caramel au beurre salé: Pour 6 personnes : Pour 2 petits pots - 150 g de sucre - 20 cl de crème liquide (3% de matières grasses) - 80 g de beurre ...

Coulis de poivron
Ingrédients Coulis de poivron : 2 poivrons 1 échalote 1 citron (le jus) Sel, poivre Préparation Coulis de poivron : Pelez l’échalote et la hacher finement. Pelez les poivrons. Retirez les graines et côtes, les coupez en ...

Coulis de tomate
Ingrédients Coulis de tomate : 5 tomates 1 gousse d’ail 1 citron (jus) Persil haché Sel et poivre de Cayenne Préparation Coulis de tomate : Pelez l’ail et le hachez finement. Ebouillantez les tomates 30 secondes. Pelez et épépinez ...