Adjeidjat (beignets de choux fleurs)
Ingrédients : Pour 4 Personnes - 1 kg de chou-fleur - 1 botte de persil - 3 oeufs - 1 citron - 1/2 sachet de levure chimique - sel, poivre - huile de friture Préparation : Détachez les chou-fleur ...

Boureks aux crevettes
Ingrédients - Une dizaine de feuilles de diouls - 600 g de crevettes décortiquées - 2 tomates - 1 oignon - 3 grosses gousses d'ail - 1 Cuil. à café de Paprika - 1 Cuil. à café ...

Bricks à la viande hachée et aux légumes
Ingrédients - Environ 20 feuilles de diouls - 1 grande courgette - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 carotte - 3 branches de persil - 2 oignons - 2 tomates - 400 g de viande hachée - ...

Dolmas
Ingrédients - 10 feuilles de vigne - 150 g de steak haché - 40 g de riz cuit - 20 raisins secs - ½ cuillère à café de cumin - 2 branches d’aneth - 3 cuillères à ...

Pizza Brezil
Ingrédients 10 c. à s. de farine 1 sachet de levure chimique 1 c. à c. de sel 1 c. à c. de paprika 1 c. à c. de cumin 1/2 c. à c. de poivre 1/2 ...

Began ka bharta : caviar d'aubergine
Ingrédients - une aubergine - un oignon coupé en petits morceaux - 3 tomates pelées ou tomates fraîches - une cuillère à soupe de poudre de coriandre - une cuillère à café de piment rouge ...

Beignets de crevettes
Pour la pâte 150 g de farine 1 oeuf 1 verre de lait 1 c à c de levure chimique 1/4 c à c de poivre Du colorant jaune Pour la marinade 1 c à s de sauce ...

Salade de courgettes
Ingrédients 6 courgettes 4 gousses d'ail 1 c. à soupe d'harissa 2 c. à c. de graines de carvi 1/2 verre à thé d'huile d'olive 1 citron 200 g de fromage blanc dur 10 olives noires 10 olives vertes Sel ...

Sfiha, galettes à la viande
Ingrédients 500 g de de pâte brisée 400 g de tomates pelées 500 g de viande hachée 2 oignons 1 c à c de yaourt 50 g de pignons Mélange de 4 épices (cannelle, clou de girofle, ...