Le clivage entre production et consommation alimentaires est une
réalité de tous les jours.
Mais ce clivage tend à se creuser davantage dans les pays à
croissance démographique élevée et à ressources naturelles limitées.
Dans la plupart des pays du TiersMonde
et en particulier les pays
arabes, la situation agroalimentaire
est préoccupante du fait notamment que les taux de couverture de la consommation
alimentaire par la production nationale de chacun de ces pays sont
faibles (soit 40 à 50 % couverts par la production végétale et 30 à 35
% par la production animale).
Parmi les causes principales et hormis le fait que, dans tous ces pays
la population croit globalement plus vite que la production
alimentaire, on retrouve les causes physiques et naturelles. En
Algérie notamment, la régression de l'agriculture reste souvent liée à
une dégradation prononcée du sol et des ressources naturelles,
dégradation entendue cependant au sens large d'un ensemble
d'écosystèmes naturels perturbés et particulièrement déstabilisés.
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Posté Le : 11/08/2022
Posté par : einstein
Ecrit par : - Sahli Zoubir
Source : Les cahiers du CREAD Volume 3, Numéro 14, Pages 103-129 1988-06-17