Création d'une commission pour accompagner les boulangers durant la permanence

Une commission représentée par plusieurs secteurs a été constituée, mardi dernier, à Oran pour accompagner les boulangers durant l'accomplissement de leur permanence lors des fêtes de l'Aïd El Fitr et El Adha, a annoncé le président de la Chambre de l'artisanat et des métiers de la wilaya, Boukhari Abbès. Cette commission ?uvrera à trouver des solutions et des voies et moyens pour les boulangers qui rencontreront des difficultés dans l'exercice de leur activité, à savoir celle de la fourniture du pain durant les fêtes, la saison estivale et en cas de catastrophe naturelle, a indiqué Boukhari lors d'une rencontre regroupant les boulangers, les représentants des directions du tourisme et de l'artisanat et du commerce et de la Caisse nationale des non-salariés (Casnos). Selon les statistiques avancées par la chambre d'artisanat d'Oran, 562 boulangers sont inscrits à cette instance et 339 ont été radiés en 2015 pour plusieurs raisons dont celles ayant trait à la marge bénéficiaire, aux impôts, aux coupures d'électricité fréquentes, à la cherté du loyer et au manque de main-d'?uvre. Le président de la Chambre a appelé les artisans, à cette occasion, à réserver des locaux commerciaux à des prix raisonnables aux boulangers pour garantir la disponibilité du pain dans les quartiers populaires, à former des jeunes pour combler le déficit en main-d'?uvre et à insérer les fabricants de pain traditionnel dans la liste des permanenciers. Pour sa part, la représentante de la direction du commerce d'Oran a mis l'accent sur la nécessité d'appliquer la permanence pour assurer durant l'Aïd El Fitr et El Adha la disponibilité du pain à travers tout le territoire national.