Confiture de figues sans sucre ajouté – 100% naturelle et maison 🍯🍃

Ingrédients :

1 kg de figues bien mûres

2 pommes (riches en pectine, pour la texture)

100 ml d’eau

Le jus d’un citron

1 cuillère à café de cannelle (optionnelle)

Préparation :

Lavez les figues et coupez-les en morceaux. Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes.

Dans une grande casserole, mettez les figues, les pommes, l’eau et le jus de citron. Mélangez bien.

Faites cuire à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les fruits soient tendres.

Pour une texture lisse, mixez le tout avec un mixeur plongeant.

Ajoutez la cannelle si désiré, puis laissez mijoter encore 10 minutes pour bien épaissir la confiture.

Versez immédiatement dans des bocaux stérilisés, fermez hermétiquement et laissez refroidir à température ambiante.

Conservez au réfrigérateur.

⏱ Temps de préparation : 15 minutes
🔥 Temps de cuisson : 40 minutes
⏳ Temps total : 55 minutes

💡 Conseil :
Délicieuse au petit-déjeuner, sur du pain complet, dans un yaourt nature ou pour sucrer naturellement vos desserts.