Confiture de Banane à la Cannelle

Ingrédients Confiture de Banane à la Cannelle:

500 g de banane
400 g de Gelsuc au blond de canne
2 bâtons de cannelle
le jus d'un demi citron
Préparation Confiture de Banane à la Cannelle:

- Comme je ne savais pas ce que ça allais donner je n'en ai pas fais beaucoup, avec ces quantités on fais environ 2 pots moyen

- Epluchez les bananes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis détaillez en rondelles. Mettez-les dans une grande casserole avec le sucre, les batons de canelle et le jus de citron.
- Mélangez bien.
- Laissez macérer 1h ou 2 le temps que le sucre soit complètement dissous.
- Stérilisez vos pot comme ci-dessus.
- Portez à ébullition et quand la confiture bouillonne fortement faite cuire 5 minute en remuant. Remplissez les pots à chaud, fermez-les et retournez-les.

J'ai pas pu attendre jusqu'au lendemain je me suis empressé de la goûté sur une bonne tranche de pain.