Algérie

Blancs de poulet à l'indienne

• 1 c. à s. de curry en poudre
• 30 g de beurre
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 1/2 c. à c. de paprika
• 1 yaourt nature
• Gros sel
• 1 poivron vert
• 1 c. à s. de coriandre fraîche ciselée
• 20 cl de crème fraîche
• 1 c. à s. de coulis de tomate
1.Coupez les blancs de poulet en lanières, parsemez-les avec de la poudre de curry.
2.Dans une poêle, faites blondir l'oignon dans le beurre. Ajoutez le reste du curry, le paprika, l'ail, le gros sel, le poivron coupé en petits morceaux, la coriandre ciselée, la crème fraîche, le coulis de tomate et le poulet.
3.Laissez cuire à feu doux 15 à 20 min.
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