Aïn El Hammam : Tension sur le lait en sachet Tiziouzou : les autres articles

Après s'être estompée quelque peu, durant près d'un mois, la tension qui a suivi la fermeture de la laiterie de Draa Ben Khedda, tend à revenir depuis quelques jours.
Les commerçants de Aïn El Hammam n'arrivent pas à satisfaire les besoins de la population. Malgré les quantités importantes mises en vente, le lait n'est disponible que durant la matinée. Bien que l'approvisionnement ne soit pas interrompu, les quantités reçues par les magasins de vente semblent restreintes.La clientèle constituée, au début, des seuls habitants de Michelet tend à s'élargir aux citoyens des communes limitrophes qui viennent «revendiquer» leur part. Par ailleurs, les cafetiers qui écoulent quotidiennement de grandes quantités de lait s'approvisionnent eux aussi, au même endroit que les ménages.
Ce qui accroît la pression sur la demande. Les stocks sont alors épuisés dès neuf heures du matin, au grand dam des retardataires. Pour contenter le plus grand nombre de clients, le système de limitation à quatre sachets par personne est instauré depuis quelques jours par les commerçants. Face à cette situation, l'inquiétude s'empare des ménages qui recommencent à constituer des stocks, de peur de se retrouver sans le précieux produit du jour au lendemain.