Algérie - Entrées
  • Brochettes de dinde
    Brochettes de dinde
    Ingredients : 500 g de blanc de dinde La marinade des brochettes: 1 c.à.s. de persil haché - du sel 1 c.à.c. de paprika 1/2 c.à.c. de cumin ...
  • Brochettes d'agneau marinées aux herbes
    Brochettes d'agneau marinées aux herbes
    Ingredients : 800g d'agneau gigot 2 oignons, 2 poivrons, 2 tomates Marinade: 4 c à soupe d'huile d'olive 1 c.à c de thym 1 c.à c de romarin laurier ...
  • Couronne de viande de mouton farcie
    Couronne de viande de mouton farcie
    Ingredients : 2 kg de viande de mouton (côtelettes) 3 cuillères â soupe d'huile, 1 cuillère â café de beurre 1 cuillère â café de poivre blanc,1/2 cuillère ...
  • Boulettes d'agneau sauce blanche
    Boulettes d'agneau sauce blanche
    Ingredients : 750g d'épaule d'agneau 2 oignons quelques feuilles de coriandre 1/2 c à café de cumin 2 gousses d'ail hachées 2 oeufs 4 écorces de citron ...
  • Dolma Courgettes Farcies
    Dolma Courgettes Farcies
    Ingredients : 6 courgettes longues 350g de viande d'agneau hachée (gigot) 1 gros oignon haché 2 oeufs 6 cuit à soupe de purée de tomate 2 cuil. à ...
  • Poivron rouge farci
    Poivron rouge farci
    Ingredients : 6 gros poivrons doux rouges 350 g de viande hachée 4 oeufs 2 oignons moyens 3 cuil. à soupe d'huile d'olives 4 cuil. à soupe ...
  • Cigares à la kefta
    Cigares à la kefta
    Ingredients : 250 gr de pâte feuilletée 1 oignon vert haché 1 gousse d'ail - Poivre noir 3 C. à soupe d'huile 100 gr de champignons 200 gr de ...
  • Mesfouf
    Mesfouf
    Ingredients : 500 g de couscous très fin 150 g de raisins secs noirs 150 g de raisins secs noirs 200 g de beurre 3 c. à ...
  • Kherdel
    Kherdel
    Ingredients : 1kg de coings ou de pommes 200g de sucre 1 cuil. à café de moutarde 1 petite tasse de vinaigre 1 citron Préparation : Pelez les fruits et ...




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