Salade pomme de terre, tomate et poivron
Ingredients : 4 pommes de terre coupées en cubes de 2 cm huile d'olive 3 poivrons (vert, rouge, jaune) coupés en gros morceaux 1 gousse d'ail hachée finement 2 c. à soupe de tomates séchées ...

Felfel (Poivron à la tomate)
Faire griller les 4 poivrons jusqu'à ce qu'ils commencent à noircir. Les mettre dans un sac en plastique fermé durant 5 mn afin que la peau soit facile à retirer. ...

M'battan
Une recette qui nous viens de l'ouest d’Algérie (l’Oranais). c'est un plat réalisé a base de viande hachée et de pomme de terre. ingrédients 300grammes viande hachée 4 pommes de terre 1 Citron du ...

Maakouda
Une entrée assez populaire dans la cuisine algérienne et surtout dans l'ouest algérien elle est servie généralement en accompagnement avec la Chorba ou la harira ou même avec de la ...

Mhadjeb
Mhadjeb : recette algérienne qui est une sorte de crêpe feuilletée à base de semoule farcie traditionnellement d'oignons, de tomates et même de viande séchée soit le guedid ou ...

Le bourek à la viande hachée
Le bourek à la viande hachée est sûrement l'incontournable de la meïda du ramadan La version originale du bourek est bien le bourek el adjine. L’utilisation des ...

Karentika
Recette très populaire dans l'ouest Algérien. Elle se déguste à toute heure, un plat très facile à réaliser à base de farine de pois-chiche, d’eau, d’huile, d’œuf, de sel et ...

BOURAK LAADJINE (brick algerienne pate maison)
Temps de preparation : 20 min Temps de cuisson : 35 min – 120 gr de farine – 120 gr de semoule fine – 3 cuillères à soupe de beurre fondu – 3 cuillère ...

bourak au viande hachée
ingredient: des feuilles de deyoul viande hachée oignon 3 oeuf sauce béchamel fromage préparation: faite revenir l'oignon avec du sel et l'huile jusqu'au qu'elle change de couleur ajouter de la viande haché les faire cuirent ensemble ...