Algérie - Constantine
  • L'arbre dans le développement et l'épanouissement social
    L'arbre dans le développement et l'épanouissement social
    L’arbre dans le développement et l’épanouissement social En effet, l’arbre est utile en tout point de vu, mais malheureusement il ne trouve pas une grande place dans notre environnement. Même nos ...
  • Kersa
    Kersa
    Ingrédients : 200g de semoule extra fine 50g de farine 1/4cc de sel 1 cc de levure chimique 1/2 sachet de levure de boulanger (sainte lucie pour moi) 300ml de lait(plus ou moins) 50 ml d'eau Ingrédients ...
  • Chwat
    Chwat
    INGRÉDIENTS: Un morceau de viande. Un morceau de poulet. 20 Feuilles de trida coupé. 1 oignon. 6 Gousses d'ail. Sel. Poivre noire. Poivre rouge. 2 Tomates fraîches Une cuillère de smen. beurre. Pois chiche cuit à l'avance PREPARATION: Mettez dans une terrine les morceaux ...
  • Tadjine el Khawikha
    Tadjine el Khawikha
    INGRÉDIENTS: pour la sauce: Viande ou poulet un oignon 1 c à soupe de beurre sel poivre noir persil jaune d'oeuf et jus de citron. pour les Khawikhat: 500g de pomme de terre poivre une noix de beurre 200 g d'olive dénoyautes 150 ...
  • Barquettes marinières
    Barquettes marinières
    INGRÉDIENTS: 10 Fonds de tartelettes en formes de barquettes prêt à être garnis 200 g de Crevettes 2 Pincer de paprika 1 Verre de mayonnaise et quelques pluches de persil à volonté. PRÉPARATION: Mélanger les crevettes ...
  • Djari Byad
    Djari Byad
    INGRÉDIENTS : 1 Morceau de viande, sont gras. 200 g de Viande haché. 200 g de Blanc de poulul haché. 1 Oignon râpé sel, poivre blanc, safran en pistils 1Blanc d'œuf. 1Jaune d'oeuf 2 c à Soupe ...
  • Brania Belgarnoun
    Brania Belgarnoun
    Ingrédients : 1 Poulet de 1,500 kg vidé c flambé. 1 c à Soupe de sel. 6 Grains de poivre. 1 Brindille de Thym. 1 Petit bronche de menthe. 2 Clous de girofle. 2 Oignons. 1 Branche de ...
  • Tadjin el Qastal
    Tadjin el Qastal
    INGRÉDIENTS: 2 Morceaux de viande (épaule de mouton), 300 g de Marrons secs. 1 Poignet de raisin secs. 1 c à Soupe de smen. 1 c à café de Safran. 1 Oignon. 2 Verre à eau de ...
  • Brania Belgarnoun
    Brania Belgarnoun
    INGRÉDIENTS: 2kg d'Artichauts 2 Morceaux de viandes 200 g de Viande hachée, le à soupe de beurre 2 Oignons 1 blanc d'œuf 2 Oeufs entiers 1 Verre à eau de farine 6 Gousse d'ails, sel, poivre noir, poivre ...




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