Mandarines caramélisées sur toasts

4 biscottes, 4 mandarines, 4 c. à s. de sucre cristallisé, quelques amandes effilées, papier aluminiumPréchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Tartiner les tranches de pain de beurre de chaque côté, puis les disposer sur des feuilles de papier aluminium huilées. Eplucher les clémentines et peler les quartiers à vif, puis les disposer sur les tranches de pain. Les saupoudrer de sucre cristallisé entre les fruits, puis les parsemer d'amandes effilées. Enfourner à four chaud et laisser cuire 20 min jusqu'à ce que les toasts soient grillés et les fruits caramélisés.