Culture gastronomique à l'ambassade du Japon

L'ambassade du Japon organisera, le 8 novembre prochain, à la résidence de l'ambassadeur à Alger, une soirée gastronomique animée par des chefs de cuisine Ishii Gakuen. Il s'agit d'une présentation à la presse du « Washoku », patrimoine culturel immatériel de l'humanité, classé par l'Unesco en 2013, et un symbole de la culture et de la tradition japonaises. Le « Washoku » est un ensemble riche de savoir-faire, de connaissances et de traditions liés à la préparation et à la consommation d'aliments, et au respect des ressources naturelles, lit-on dans le communiqué de l'ambassade.