Journée d'étude sur la maîtrise du froid industriel Algex

Les opérateurs économiques algériens, tant publics que privés, se rencontreront le 3 novembre prochain au siège de l'Agence algérienne de promotion du commerce extérieur (Algex) pour s'informer et débattre autour du thème récurrent de «L'objectif de l'export et son support la maîtrise du froid industriel et de ses aspects normatifs en industrie agroalimentaire». Placée sous le patronage de l'Algex et du groupe espagnol Modular Cold Group, cette rencontre se fixe pour objectif essentiel de fournir aux opérateurs économiques et aux entrepreneurs de la filière agroalimentaire, dont l'activité nécessite des installations frigorifiques, de nombreux avantages. Il s'agit de décortiquer l'approche des enjeux du froid dans l'agroalimentaire destinée à l'exportation, cerner les critères de choix lors d'un projet de chambres froides, déterminer les objectifs de la conservation par le froid, répertorier les choix des produits nécessaires à «l'enveloppe» des chambres froides. Il y a lieu également de discuter et faire des propositions concrètes concernant la production de froid et la régulation, ainsi que les enjeux de l'assurance-qualité intéressant les industriels, les exportateurs et les hommes d'affaires. Sachant que plusieurs exportateurs algériens de produits agricoles et agroalimentaires sont confront's aux problèmes de la chaîne de froid et l'acheminement de leurs marchandises périssables vers l'étranger, la facilitation douanière par l'instauration de courts délais de dédouanement et le respect scrupuleux de la réglementation relative à la conservation des aliments est primordial. Les importateurs accordent une grande importance au transbordement dans les normes internationales afin d'éviter les avaries de marchandises. A titre d'exemple, un exportateur de produits agricoles frais biologiques de la région d'Adrar, d'ailleurs bien prisés sur le marché euro-méditerranéen, est confronté à des difficultés de la conservation en raison de l'éloignement, mais, également et surtout aux entraves liées au transport aérien, peu fréquent, pour ne pas dire inexistant.
Les opérateurs économiques algériens, tant publics que privés, se rencontreront le 3 novembre prochain au siège de l'Agence algérienne de promotion du commerce extérieur (Algex) pour s'informer et débattre autour du thème récurrent de «L'objectif de l'export et son support la maîtrise du froid industriel et de ses aspects normatifs en industrie agroalimentaire». Placée sous le patronage de l'Algex et du groupe espagnol Modular Cold Group, cette rencontre se fixe pour objectif essentiel de fournir aux opérateurs économiques et aux entrepreneurs de la filière agroalimentaire, dont l'activité nécessite des installations frigorifiques, de nombreux avantages. Il s'agit de décortiquer l'approche des enjeux du froid dans l'agroalimentaire destinée à l'exportation, cerner les critères de choix lors d'un projet de chambres froides, déterminer les objectifs de la conservation par le froid, répertorier les choix des produits nécessaires à «l'enveloppe» des chambres froides. Il y a lieu également de discuter et faire des propositions concrètes concernant la production de froid et la régulation, ainsi que les enjeux de l'assurance-qualité intéressant les industriels, les exportateurs et les hommes d'affaires. Sachant que plusieurs exportateurs algériens de produits agricoles et agroalimentaires sont confront's aux problèmes de la chaîne de froid et l'acheminement de leurs marchandises périssables vers l'étranger, la facilitation douanière par l'instauration de courts délais de dédouanement et le respect scrupuleux de la réglementation relative à la conservation des aliments est primordial. Les importateurs accordent une grande importance au transbordement dans les normes internationales afin d'éviter les avaries de marchandises. A titre d'exemple, un exportateur de produits agricoles frais biologiques de la région d'Adrar, d'ailleurs bien prisés sur le marché euro-méditerranéen, est confronté à des difficultés de la conservation en raison de l'éloignement, mais, également et surtout aux entraves liées au transport aérien, peu fréquent, pour ne pas dire inexistant.