Ïsh’ essrayer, le couscous vert de Timimoun
Le couscous, un met voyageur dont l’odyssée nous fait déambuler à travers le Maghreb, pays des berbères, jusqu’aux portes du Sahel et de l’Afrique de l’Ouest et dont l’origine semble ...
T3am Essrayer à la viande de gazelle
ïsh el essrayer ( couscous vert de Timimoun) Couscous accompagné de Hachi (viande de chameau) et l7am el ghzal à la braise - Timimoun - Janvier 2015 [ ]. «Ïsh essrayer» signifie ...