في ظل ارتفاع أسعار المواد الأولية والمنافسة غير الشرعية 220 مخبزة بوهران أغلقت أبوابها بعد إفلاسها خلال أربع سنوات

كشف الأمين الولائي للاتحاد الوطني للتجار والحرفيين، السيد معاد، عن غلق 220 مخبزة لأبوابها بوهران خلال السنوات الأربع الماضية، بعدما أعلن أصحابها عن إفلاسها نتيجة ارتفاع أسعار المواد الأولية وتسعيرة الكهرباء والغاز وتكلفة إيجار المحلات، فضلا عن غياب اليد العاملة المؤهلة، ما دفع بأصحاب المخابز إلى جلب أغلبية العمال من ولايات الوسط والشرق، إلى جانب المنافسة غير الشرعية للخبز التقليدي، التي أدت إلى تكديس الخبز داخل المخابز، ما أدى إلى إفلاس العديد منها. أوضح رئيس الاتحادية الوطنية للخبازين، السيد قلفاط يوسف، أنه من أصل 13500 مخبزة تم غلق 30 بالمائة منها، نتيجة الارتفاع الكبير لأسعار المواد الأولية، وكذا ارتفاع أجور العمال المؤهلين، ما أدى إلى عجز أصحاب المخابز عن دفع مرتباتهم الشهرية والأسبوعية، في الوقت الذي يبقى فيه الخبازون يطالبون بتفعيل سياسة وطنية لدمج الشباب البطال في هذه الحرفة مع تكوينهم في مدارس خاصة من أجل إعداد وتحضير نوعية جيدة للخبز، خاصة وأن المخابز اليوم تتوفر على عتاد عصري. كما فند ذات المتحدث الأخبار التي تتحدث عن أية زيادة في أسعار الخبز، رغم المنافسة غير الشرعية لباعة الخبز التقليدي الذين اكتسحوا جميع الأسواق دون سجلات تجارية رسمية. م. زوليخة