🥗 سلطة سيزر بالدجاج والبيض والطماطم الكرزية

المكونات (لشخص إلى شخصين)

• صدر دجاج واحد

• بيضة واحدة

• حفنة من الخس أو سلطة خضراء

• 8–10 حبات طماطم كرزية

• مكعبات خبز محمّص (اختياري)

• ملح وفلفل

• قليل من زيت الزيتون

لتحضير الصلصة:

• ملعقتان كبيرتان من الجبن الطري

• ملعقة كبيرة ماء أو عصير ليمون

• رشة أعشاب بروفانس

• ملح وفلفل

طريقة التحضير

1. طهي الدجاج
   يُشوى صدر الدجاج في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون، ويُتبل بالملح والفلفل، ثم يُقطع إلى شرائح.

2. سلق البيض
   تُسلق البيضة لمدة 8–9 دقائق حتى تصبح مسلوقة جيدًا، ثم تُقشر وتُقطع إلى أرباع.

3. تحضير الصلصة
   يُخلط الجبن الطري مع الماء (أو عصير الليمون) وأعشاب بروفانس والملح والفلفل حتى نحصل على صلصة ناعمة.

4. تجميع السلطة
   توضع الخضروات في وعاء، وتُضاف الطماطم المقطعة والدجاج والبيض ومكعبات الخبز. تُضاف الصلصة قبل التقديم مباشرة.