تحضير السردين المعلب
1كلغ سردين منقي 2 جزر 2 حبات القرنفل 2 او 3 ورقات سيدنا موسى (ورق الغار) الرند ملعقة متوسطة طماطم مصبرة نصف كاس ماء نصف كاس متوسط زيت الزيتون القليل من الملح و الفلفل الاسود الطريقة ...

ضولمة سردين
مدة الطهي:40 د مدة التحضير: 30 د المقادير: 1 كغ سردين 2 حبات بصل 2 حبات طماطم ورقة رند ½ ملعقة قهوة من الفلفل الأسود ملح ملعقة اكل من الأرز ½ ملعقة أكل من مركز الطماطم غصن بقدونس 4 معالق أكل ...

سمك التونة
المقادير: 500 غ من قطع التونة 1 حبة بصل 2 معالق أكل من الزيت 1 ملعقة أكل من الزبدة 1 ملعقة قهوة من الفلفل الأسود 1 ملعقة قهوة من القرفة بقدونس ليمون 1 صفار البيض طريقة التحضير: 1- نقلي البصل ...

تفاح محشو بالبرقوق
المقادير: 500غ من لحم الخروف أو البقر منزوع العظام 500غ سكر 1 ملعقة أكل من القرفة 1 ملعقة أكل من الزبدة أو المارغرين 1 كأس شاي من ماء زهر 1 كغ من التفاح الأصفر 1 حبة ليمون للحشوة: 300غ ...

حلزون بالبصل و الطماطم (البابوش)
المقادير: - 1 كغ من البابوش (الحلزون) - 700 غ طماطم - 500 غ بصل - 2 سنات ثوم - 1 قرصة من الفلفل الأحمر و قرصة من الفلفل الأسود - 1 حبة فلفل - ...