زيت زيتون جيجل معترف به

كشفت تحاليل في المخبر أجريت مؤخرا عن النوعية الجيدة لزيت الزيتون المنتج بولاية جيجل، خاصة ما تعلق بمعدل الحموضة. فمن أصل 11 معصرة لزيت الزيتون ما بين عصرية وتقليدية مستهدفة، فإن اثنتين فقط يوجد بهما معدل حموضة يتراوح ما بين 3.92 و17.6، فيما أعطت المعاصر التسع الأخرى نتائج جد مرضية، وذلك بمعدل حموضة يتراوح ما بين 0.48 و2.73 في المائة.