فطير اوقسول المقادير :
العجينة :
1كيلو سميد رقيق
نصف كأس زيت
ملح
ماء
للمرق :
لحم بقري او غنمي
جزر
طماطم
بصل
قرعة (كوسة)
حفنة عدس مغلية
ثوم
فلفل اسود
طماطم مصبرة
زيت
ملح
التحضير :
نقوم اولا بتحضير العجين.
نخلط كل مكونات العجين ونقوم بعجنها مطولا حتى تصبح بشكل ...
ثيبوعجاجين
المقادير :
600غ سميد
500غ فرينة
20غ خميرة الخبز
1/2 باكي خميرة كيميائية
ملح
ماء
التحضير :
نخلط السميد والفرينة والملح وخميرة الخبز ونضيف الماء تدرجيا ثم نمزج الخليط براحة اليد الى ان يصبح العجين نوعا ما سائلا.
نضيف ...
الشوربة القبائلية المقادير :
قطع دجاج قطع لحم غنمي
2حبات جزر
حبة بطاطا كبيرة الحجم
1قرعة
بصلة
2سنينات ثوم
نعناع اخضر
ربطة كبيرة حشيش
كرافس
زعيترة
كمشة قصبر حب
فلفل اسود
عكري
ملعقة اكل كبيرة زيت زيتون
حميصة مشمخة
فارميسال او تليتلي
التحضير :
ضعي قدرفخاري فوق نار هادئة ...
كسكس قبائلي المقادير :
1 كلغ لحم خروف
حفنة حمص مبلل
حفنة فاصولياء بيضاء مبللة
حبة بصل يابسة
رأس فلفل حار
ذرة فلفل اسود وملعقة صغيرة
ملح
ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
ملعقة كبيرة فلفل احمر
300 غ ...
الجزائر: يوم دراسي حول "مملكة كوكو" الأمازيغية في تيزي وزو تنظم المحافظة السامية للأمازيغية في الجزائر يوما دراسيا حول "مملكة كوكو" بمدينة تيزي وزو غدا الخميس (30/9)، بمشاركة باحثين جامعيين ومؤرخين جزائريين لتسليط الضوء حول مختلف المراحل التاريخية التي مرت ...
خالتي عائشة TIK TOK هاته الحاجة الجزائرية إسمها ”خالتي عائشة‟ أو ”خالتي هدى‟ تبلغ من العمر 77 سنة أطال الله عمرها، بمساعدة إبنتها تقوم بنشر على مواقع التواصل الاجتماعي فيديوهات متنوعة في مجال طبخ ...
#حول_عروبة_المرابطين_الأشراف_في_بلاد_زواوة هذا المؤرخ العروبي (يدعم فكر القومية العربية) و ابن واد سوف #أبو_القاسم #سعد_الله يردّ على ادعاءات عروبة المرابطين و مؤسسي الزوايا في بلاد زواوة و هي ادعاءات نشرها الفرنسييون في ...
المسرح الجهوي - تيزي وزو بنيت هذه المؤسسة الثقافية عام 1972 و دشنت كمسرح بلدي بوسط مدينة تيزي وزو، كانت الى غاية سنة 2005 تحت وصاية ...